材料（4人分）
・豚バラスライス 250g
・セロリ 2、3本
・カット春雨 80g
・ごま油 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・胡椒
・醤油 大匙2
・酒 大匙1
・水 100㏄
・かつおぶし 1パック
作り方
1)豚肉は4センチ長さに、セロリは斜めに1センチ幅くらいに切る。
2)フライパンにごま油をひいて熱し、豚肉を入れる。色が変わってきたらセロリを入れてさっと炒め、塩コショウ、水を加えて煮立てる。
3)酒と醤油を加えて春雨を入れ、春雨が水分を吸うまで中火で煮る。
4)水分が少なくなってきたら鰹節を加えて全体を混ぜ、火を止める。