スモークサーモンとサラダほうれん草の豆乳パスタ

材料（３～４人分）

・スモークサーモン　１５０ｇ

・サラダほうれん草　１束

・ペンネ　２５０ｇ

Ａ

・豆乳　１カップ

・鶏がらスープのもと　小１

・茹で汁　お玉に１杯～２杯

・バター　２０ｇ

・黒胡椒　少々

作り方

１）ペンネを袋の表示どおりに茹ではじめる。ほうれん草を４センチくらいの長さに切る。

２）茹で上がる前に茹で汁を取って置き、ペンネを笊にあける。同じ鍋にペンネを戻し、スモークサーモン、ほうれん草、Ａを入れて弱火のままさっと和えて出来上がり。