ラーメン事情

雑誌『こまち』のラーメン特集を見ての感想なんですが…凝ったラーメン作ってますね。

新しいラーメンの形なのか、他店との差別化？個性？
俺にとってラーメンは『Simple is best』な物がいいなぁ…


とは言っても、時代に合わない物作っても 取り残されるのかもしれません…


非常に悩ましい…