こんばんは。秋田の懐石料理のお店、天翠です。
本日はお椀のご紹介です。
福岡の筍を使用した若竹椀です。
マグロ節と昆布で出汁をとっていますので一風変わった春らしいお椀に仕上がってます。
桜前線が早く秋田まできてほしいですね。
天翠のお料理も、春らしくなってきました。
歓送迎会シーズンもまもなくピークですね。
５名以上のコースのご予約が日本酒がつきますので大変お得です。
是非、お待ちしております。
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引用元：
若竹椀
