こだわりの原木椎茸 吉野山 「井上椎茸園」

 

吉野の井上椎茸園で、

原木椎茸狩りをしてきました。

無農薬、無添加の肉厚な椎茸で、

とってもおいしかったです(^^
http://inouejxy.exblog.jp/

放射能の数値も随時検査されていて、
安心して食べれられる椎茸です。

椎茸は、野外とハウスで育てられています。

１回目に行ったときは、前日に雨が降ったので、
外の椎茸狩りはできず、
ハウスの中の椎茸を見たり、
井上さんから椎茸についてたくさんお話しが聞けました。

２回目に行ったときは、晴れていたので
外でできている椎茸を採ることができました。

 

ハウスでできている椎茸よりも、外の椎茸はだんぜん大きい！
特に、桜が咲く前の時期の椎茸は最高だそうです。

主人と二人で、ひたすら無言で椎茸を採りました。

井上さんが、「生の椎茸、食べてみ」
と言うので、恐る恐る、もぎたての椎茸を食べてみました。

椎茸１個なのにすごい存在感！
生の椎茸を今まで食べたことがないので、
初めは胃が戸惑っているようでした。

素朴で濃厚な味で、そのあと数時間は、
胃の中が、椎茸ダシの味で充満していました。

お昼ご飯は、この椎茸１個でも足りるんじゃないか
というくらいの充足感がありました。

 
椎茸の販売もしています。
干し椎茸、椎茸パウダーもありました。

椎茸狩りは100ｇ280円くらい
＊外の椎茸狩りは春と秋だけで、他の季節はハウスの中でできます。

ここのおばあちゃんが、
とっても元気に作業をされていて、
年齢はなんと、91歳くらいとのことでした！
（20歳は若く見えました）椎茸のパワーってすごい。

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0746-32-3101
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