あつー(ﾟAﾟ;)
朝からクーラーつけてます。
今週中に病院へ定期検診に行くのですが
足が向かないわ。
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糠漬けの中にオクラ、ミョウガ、なす、
きゅうり、キャベツ、ズッキーニを
交代でつけてます。
オクラとキャベツが以外といい感じ。
大豆をつけていますが
くせになります。
有元葉子さんにならって
ニンニク、ショウガ、
鷹の爪をいれてます。
朝晩二回は必ずかき回します。
クーラーのお陰で常温でも糠床が
発酵し過ぎることなく
状態がいいです。
人参も美味しかったけど
糖分が高いから止めました。