ちょっと前のお夕食
先月、お仕事先で頂戴したヒゲタ醤油の限定醸造醤油 『高倍(たかべ)』
立春の日に封切りしたのですが、
お寿司に絶対に合うはず
ということで、生徒さんが築地からお寿司を買ってきてくださって、
高倍とお寿司を味わう会となりました
「高倍（たかべ）」は、料理の神様の御名を戴く特別な醤油。
毎年11月23日の新穀感謝祭に、千葉県南房総市に鎮座する高家（たかべ）神社に
奉納するために、年に一度だけ特別に醸造されています。
ヒゲタ工場（千葉県銚子市）の敷地内には、
千葉県南房総市の高家（たかべ）神社より分祠された高倍（たかべ）神社があり、
高家神社は調味料（醤油、味噌など）、料理、飲食店の守り神である
祭神高倍神（たかべのかみ）磐鹿六雁命（いわかむつかりのみこと）が
祀られているのだそうです。
やはり、お寿司ととっても相性が良くってお寿司が次々とお腹の中へ
ちなみにこのお寿司二人でいただきました(笑)
幸せ一杯、お腹もいっぱい
御馳走様でしたm(_ _ )m