してやられてます

毎年、向かいに住んでいる方から、

そこの家で採れた サクランボ

をいただきます。

今年も、サクランボいただきました

そのままだと、スグに傷んでしまうので、

ジャムを作る事に

鍋に、洗ったを入れて、

砂糖と、ハチミツ、そしてレモン汁を適当に入れ、弱火で混ぜながら、コトコト煮ます

さらに煮詰めて、

果実とタネが剥がれてきたら、

タネだけ取り出します。

最初に、タネを取ってしまった方が、

面倒くさくないように思いますが、

加熱することによって、このタネから、

ペクチンという物が出て、ジャム特有の、

あの、プルンとした状態になるそうです。

また、果実とタネがキレイにとれるという利点もある様です

家にあった小瓶に、ちょうどピッタリの量になりました。

ジャムを作っている間、私の足元をウロウロしているお方がいます。

私が、台所に立つと、必ずと言っていいほど

足元にまとわりついてきます。

ヤツの狙いは、調理中の「おこぼれ」

自慢じゃないですが、

私、よく落とすんです(笑)

ソレを狙いに来るのです

時には、わざと落としてみたり…。

だって、こんなふうに待っていられたら、

つい、ねぇ…(笑)

ソレを知ってるもんだから、余計に、

まとわりついてくるんだな…(笑)

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