関西の人には、なじみの、
堂島ロール
昨日、久々にいただきました。
生クリームを、生地で包んだだけの、
ロールケーキです。
しかし、
抜群のバランスで、
甘さも柔らかさも、完璧です。
堂島は、一昔前に、
日本のニューヨークとまで言われたぐらい、
貿易や、金融、先物市場のブランドであった。
古き良き大阪は、見る影もない今日が寂しい。
今朝の新聞でも、
大阪で頑張ってるコスモ証券が、
リストラを実施すると、
かなりの業務を再編、縮小するらしい。
堂島から新地、西梅田が、
いつも景気よく、元気であって欲しい。