またまた牡蠣を買いに行きました。
そこで前回気になっていた貝。
すだれ貝というそうです。
牡蠣もミックス６キロで購入したので
（ご近所に２キロ譲って）
小さいものもありますから
大きさの比較にはなっていないかもしれません。
アサリと比べるとちょっと大きめです。
もちろん小さいのもありますが
通常の販売の大きさがこれくらいなのか？
滅多に見ることがないので
よくわかりません。
袋に入っている時に👅が
とりあえず１個蒸してみて
弾力のある食感と甘みで、美味しい～
それで、酒蒸しに
残りは炊き込みご飯に。
画像なし。
１人２個は当たるようにしました。
取り合いしないように
牡蠣は、むき身にして
先の欠けたフルーツナイフで
牡蠣を開ける時はコレが一番？
佃煮
こちらは１合だけ炊きたかったので
シメジの炊き込みご飯
メスティン ８５０を使いました。
３１年炊飯器無し
鍋でガスで炊飯のプロ
なので
