終日stay homeの7月最後の日曜日です☀️
沖縄、鹿児島、マニラ、金沢と備忘シリーズが進行中だけど、時系列的に並べると、鹿児島→マニラ→沖縄→金沢ですかね。
とりま、鹿児島とマニラ辺りは今月中に出し尽くしたいですね💨
鹿児島での野球観戦の日の夜、と言ってもまだ明るい時間。
こちらのお店を予約してもらってました💁
元祖でっせ🙊
実は、来るの2回目、いや3回目だったりします(笑)
とりなまからスタート▶️
黒豚です🐽
おねーさんが最初だけはやってくれます🌹
最初はバラ肉なんかね。
花ビラだけ一気にしゃぶしゃぶ🌀
ここの豚しゃぶ、何が特徴的かって、やっぱコレですよね🥚
すき焼きみたく、卵を溶いてそれに少しだけ出汁スープを入れて、それにダイブして食します。
豚肉断ちしてるんだけど、流石に一口くらいは食べんとな。
バラ肉とロース肉、それぞれ1,2枚だけ頂きました。
そして、野菜からの細麺のうどん。
まー、ぶっちゃけ、どっちもほぼ食べんかったけどね…😔
で、最後にデザートが出てきました🍵
正直言って、同じ“豚しゃぶ”のジャンルであるとすれば、那覇の『まつもと』の圧勝🎊
黒豚よりアグー豚の方が旨味と円やかさが優っていると思います。
また、生卵に浸して食べるのも、その意義がいまいちピンとこないよね。
絶対にポン酢と柚子胡椒が美味いやろ…(笑)
ただ、ね。
この最後に残った豚と野菜をしゃぶしゃぶしたあとの出汁スープ、過去一レベルで最高に美味かった…👏
永遠に飲み続けれますw
そー言えば、ここ、そーなんだよね。
