柿の葉寿司今日は折角の祝日だったんですが、 百音が少し風邪気味のようで、一日家でダラダラしてました。 そんなダラダラ一日の一番の喜びは、今朝届いたお歳暮 自分が大・大好きな｢柿の葉寿司｣。 江戸前ももちろん大好きですが、それ以上に好きかも。 しかも、豪華な木箱入りで、風味が絶妙でした… お吸い物と、これに合いそうな一品を作りました キュウリは、蛇腹切りで味が付きやすいようにしました。 アバウト３倍酢と柚子の香りがGOODでした
