今日は午前中は講義で、午後から実習でした。
がっ、実習中に避難訓練が…
実習の内容はすこぶる簡単なものでしたが、無駄に時間を取られました。
で、大学の帰り道に百音を迎えに行きそのまま帰宅
３連休中は何かと忙しくて家の中が汚かったので、
ある程度の掃除をしました
連休中のバレー＋飲みの疲れも癒えてないまま、
家事に勤しんでいたら、夜ご飯を作る頃になるともうクタクタ
夜は家庭教師もあるので、今日は手抜き料理…。
手抜き料理と言えば、パスタ料理
パスタ料理は大した下ごしらえをしなくて良いものも多く、
基本的にお湯を沸かして麺を茹でる時間＋αの１０分～１５分程度作れるので、
疲れて夕食を作る元気がないときには、食卓にのぼることが多いです。
そんな手抜きパスタの中でも、トップ３に入るのはこちらのパスタ
ベーコンが入っていないので自分の中ではナポリタンとは認めませんが、
ナポリタン風のケチャップパスタで、調理時間は１５分もあれば十分です
どなたも聞いてないかもしれませんが、作り方を。
最初にたっぷりのお湯（＋塩）を沸かし、麺を茹でます。
その待ち時間の間に、ソーセージ・茄子・タマネギを切って、
ニンニクの微塵と一緒にオリーブオイルとバターで炒めます。
で、味付けはコショウとアンチョビとケチャップのみで、
茹であがった麺をネットに素早くあげ、粉チーズをまぶします。
ソースと絡める前の麺に直接まぶした方が、
最後に上からかけるより数倍美味しいと思います。
で、その麺とソース、そして茹で汁を和えて出来上がりです
すこぶる簡単ですが、思いのほか美味しいです。
子供がいなくて自分と妻の二人だけだったら究極的には麺だけでもOKですが、
さすがに右左が分かりつつある子供がいるとそうはいきません…。
ホントは青みでピーマンも入れたかったんですが、
野菜入れにありませんでした・・・。