最近肉系の食事が多かったので、今日は魚を使ったメニューにしました
で、ムニエルとかフライとかも良いのですが、
またカロリーが高そうなのもなんなのでシンプルに煮物にしました。
実家からの貢物で、もともと刺身用の桜鯛を冷凍していたものです。
キザラを使いたかったのですが砂糖で代用しました。
ので、煮汁がサラサラになりました。
今日の夕食は、これがメインで、その他は卵焼き・納豆・味噌汁・白ご飯でした。
もちろん味の方は申し分なかったです…。
自分の料理の腕でなく、素材の味ですが。。。
明日は、この残った煮汁で魚の煮物の次の日の定番メニュー、
キンピラごぼうを作りたいと思います。
最近、製剤学の実習の担当教授の段取りと説明のトロサに、
少々疲れ気味です
大学にいてよく思うことは、
｢学生相手だからこれでいいけど、ビジネスだったら相手にされないな…｣
と思うことが多々あります。
もう少し学生の人権も尊重しましょう・・・。