落としてみてね…

昨日は、自己満足的な書き込みにもかかわらず、

たくさんのコメントをいただき感謝します。

一人ぐらいオチを入れたが良かったかな～、なんて反省してます…。

で、調子にのって今日も「ブログネタ」からの書き込みです。

あまりこの「ブログネタ」って覗かないんですが、

たまに覗いてみると結構面白いものがありますねぇ～

で、このお題を見て、最初に頭に浮かんできたのが、この曲です。

PCだけだと思いますが、ぜひクリックしてみてください

〈注〉音が出ますので環境を確認ください

で、高橋真梨子さんには大変申し訳ないんですが、

画像を見ずに、音だけで聴いてみてください

そして、必ず最後まで聞いてみてください。

自分は、この曲、大・大好きです

ヘネシーを飲みながら上手い方に熱唱されたら、

間違いなく落ちます・・・

それが、女性でも男性でもね・・・

でも、好き好きでしょうが、一歩間違えて、

こちらを熱唱 （←クリック） されたら間違いなく覚めちゃいます・・・

女心も難しいと思いますが、男心も難しいのです

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で、今夜はまた肉系に戻ってしまいました…。

メインは、こちらです。

今日はハンバーグ

いつも盛り付けの写真ばっかなので、今日は焼いているところを。

ハンバーグはいつもアッと言う間のい下拵えです。

自分の味覚に基づく勘を信じて、

牛豚合挽き・たまねぎ・全卵・牛乳・パン粉・塩・こしょう

をフードプロセッサーにいれて、スイッチオン

で、今日は急いでなかったので冷蔵庫で30分位寝かしました

自分の持論は、ハンバーグの味の決め手は、焼き方

いくらネタが良くても焼き方がまずいと、ダメな気がします。

で、どんなふうに焼いているのか書きたいんですが、文章にすると難しい…

勝手な思い込みかもしれませんが、何点かピックアップ

◇もちろん空気抜きも軽くして、かなり平べったく薄いネタをフライパンに。

◇大きすぎるぐらいでOKで、焼いているうちに良い大きさになります。

◇身体に良い悪いは別にして、かなり多めの油を使って焼きます。

◇常にフライパンを動かしてます。

◇蒸らしたり、お酒を加えたりはしません。

すると、表面はこんがりで割ると中から肉汁がジュワッとでてきて、

ふっくら美味しいハンバーグになります

日本一アホな薬学部での六年間