１年ってホント早いですよね。
今は９月の下旬に入りかけ。
つまりは、もう少しで今年も２／３が過ぎてしまうのです～(＞＜;)
はやっ。
さて今回紹介するのは、佐野市にある『大和（やまと）』です(^O^)/
初訪問になります。
それでは入店ガラガラガラ～・・・・・・。
時刻は１１時半過ぎ位でしたが、テーブル席はほぼ満席でしたね。
想像以上の込み具合Σ(ﾟдﾟ;)
私はカウンターに陣取りにらめっこ。
★メニュー
お得なセットもありましたが、次を予定していましたので単品にて注文です。
しばし待ちましょう。
こちらは、店内に麺打ち場があります。
待っていると、突然『バチン・バチン』と音が聞こえてきました。
店員は男性２名、女性３～４名とかなりの人数です。
そして待つ事６～７分
★ラーメン普通盛り
６３０円という値段を考えると、かなり豪華な気がします。
麺が多そうだし、チャーシュー２枚だし。
後は味だな。
では、いただきま～す。
まずはスープをズズズ～・・・・・っと。
あっ・・・佐野ラーメンですな・・・・今風の(-^□^-)
豚さんダシが強く出ていますね。
あるラーメン店主さん曰く『それは、スープにチャーシューを入れて煮ているからだよ』と言っていました。
さて、お次は麺をズルズルズル～・・・・・・・っと。
少し縮れていますが、基本ストレートに近いです。
コシがあって旨いですね～。
このストレート麺が、若い店主さん（新しいお店）の主流になりつつあるようです。
★メンマ
これは私好み。
固さ柔らかさがちょうどよく、タケノコ臭が結構ありましたね。
旨い旨い。
★チャーシュー
スープの中で煮込まれているせいか？脂はそんなに感じませんでした。
柔らかくて食べやすかったです。
★餃子
次を予定していましたので、３個にしておきました。
餃子は佐野らしく、ちょっと大きめですね。
かなりカリカリでした(o^-')b
パクりんちょ。
具はオーソドックな感じですね。
皮が想像以上にモッチリしていました。
なかなか旨いのではないでしょうか。
ごちそうさまでした。
スープを残すのが、なんら苦じゃなくなりました（笑）
ま～・・・これが当たり前なんでしょうね。
こちらは、佐野ラーメンとしては味濃いめで、麺もストレートでコシ有りすので、佐野ラーメン初心者でも食べやすいかと思います。
おしまい。