家庭菜園・最近の様子です(^O^)/
暑い日が続いていますが、まだ６月なんですよね～。
暑い日好きな私からすれば、とっても喜ばしい事なんですけどね。
さてさて・・・
まずは玉ねぎより。
大半が倒れていたので、収穫しちゃいました。
こぶしサイズから、ゴルフボールサイズまで、色々なのが収穫出来ましたよ。
これで、当分買わずに済みそうです( ´艸｀)
で、これは先週、収穫もの。
ツヤツヤしていますね(^O^)
獲り立てだからか、香りが強かったです。
主に小さめなのを使って、ある料理を作りました。
それはコチラ。
いもフライ！・・・・じゃなくて、オニオンフライ。
収穫したら、絶対に作ろうと思っていました。
見た目はイマイチかも知れませんが、甘みたっぷりでとても旨かったですね(＾ε＾)
でもって、こっちが今週作ったもの。
★オニオンスライス
辛みを抜くために、水に何分さらしたら良いのだろう？と思い、調べたところ『水にさらすと、辛みと一緒にうま味も抜けるので、空気にさらして下さい』と書いてあるのを見つけました。
それを実行したところ・・・・バッチリ辛みが抜けていましたよ。
旨かったので、１玉分位食べたかも。
あとこれ。
★豚肉と玉ねぎの炒め物（玉ねぎ多め）
これも見た目がイマイチですが、旨かったな～。
玉ねぎが柔らかくて、甘い事。
これから何を作ろうか楽しみであります。
★サヤインゲン
何度か書いていますが、４～５年前の種を適当に蒔いて、間引きも全くせず、適当に管理していました（;´▽｀A``
でも、何とか収穫までたどり着きました。
ありがたいやね。
で、調理。
茹でただけ～。でも、これが一番好きかな。
メッチャ甘くて、旨かったな～。
炭素循環農法に切り換えて、１年半程が経ちます。
土が出来上がるまでは３年位かかると聞いていますが、以前よりも野菜が甘くなった気がします。
他の野菜の成長ぶりを。
★ゴーヤ
これは、種から育てています。
自家採種３年目になります。
★ピーマン①
うむうむ・・・・順調！順調！(≧▽≦)
どうか、これも甘いピーマンになりますように。
美味しくな～れ、おいしくな～れ。
★ピーマン②
あれっ・・・間違って、シシトウの苗を買っちゃったか？って感じですσ(^_^;)
シシトウもピーマンも苗は似ていますが、間違いなくピーマンの棚から苗を購入しています。
ま～・・その内に丸くなるのでしょう。
★ナス
あれっ・・・・ずいぶん丸っこいな～・・・こんな品種買ったかな？って感じです。
ま～・・ナスはナスなので構いませんけど。
この後、細長くなるのでしょう。
★ミニトマト
ミニトマトは毎年、この辺りまでは順調に育つのですよ。
問題はこの後！(;´Д`)ノ
赤くなる前に虫に食われたり、腐ったり、病気になったりするんだよね。
いっぱい食べたいのですが・・・・
こんな感じで、まだまだ不安定な状態のカブちゃん農園であります。
つづく。