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極トロレバーのとろける美味しさ♪てっぺん渋谷女道場で１５年間毎日続けている朝礼が繋ぐ活気と旨さ

2018-11-15 08:00:56
テーマ：├山手線沿線内側：焼き鳥＆焼きとん特集

こんばんは！しおさんでございます(^^)/

毎日更新！

１９２７日目の記事をお届けします(^^)/

今回は

☆山手線沿線内側：焼き鳥＆焼きとん特集vol,３

極トロレバーのとろける美味しさ♪てっぺん渋谷女道場で

１５年間毎日続けている朝礼が繋ぐ活気と旨さ

（東京都：渋谷駅）

をテーマに描いていきます(^^)/

昨日の記事はこちらです(^^)/

↓↓↓

☆山手線沿線内側：寿司・海鮮料理特集vol,２

ねぎとろこぼれ寿司の看板から楽しみが始まる！

魚がし日本一エキュート品川サウス店の立食い寿司の魅力

（JR品川駅構内）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

東京渋谷のハチ公口前に広がる

スクランブル交差点(*^-^*)

渋谷の代名詞の光景ですね(*^-^*)

この光景も後ろを振り返ると

新しい渋谷の代名詞が育っているのを

実感します。

渋谷一の高さ：２３０メートルになる

スクランブルスクエアが建設中で

いよいよ最上階に工事も突入している様子でした(*^-^*)

この渋谷スクランブルスクエアが完成すると

渋谷のシンボルになることは

間違いないでしょうね(*^-^*)

開設される地上230メートルの屋上展望台が

今から楽しみです(^^)/

渋谷センター街を歩いていきます。

人の数がやはり凄いです(^^)/

しかし

このセンター街も

先端まで歩いていくと

こんな感じです。

渋谷センター街の終点の交差点を右に曲がり

すぐに左に曲がります。

この通りを歩いて

宇田川町に向って歩いていきます(*^-^*)

すると

こちらにも新しい超高層ビルが

建設中でした(*^-^*)

街が大きく変化していますね(*^-^*)

この超高層ビルの開発地の前を歩いていきます。

この建設中の超高層ビルの前を過ぎると

目指していたお店が見えてきました(*^-^*)

てっぺん渋谷女道場さんです(^^)/

↓↓↓

https://r.gnavi.co.jp/a034101/

お店の前には

てっぺん女道場

と描かれた看板もあります(*^-^*)

オープン前の朝礼中に

お店の前に到着しましたので

まだメニュー看板は出ていませんでした。

帰りの営業中には

こんな元気な看板が立っていました(*^-^*)

日本一女性の輝くお店

と描かれた看板は手作りで

そのことが伝わる魅力がありました(*^-^*)

てっぺんさんは

自由が丘店の創業から１５年間

一日も欠かさず

本気の朝礼を続けています。

しかも

その朝礼はお客様も参加することができる

公開朝礼として

約３０分間行われていました(*^-^*)

その朝礼の中心にあるのは

自分承認と仲間の承認である

と感じるくらい

自分を知り、仲間を知り、

お互いを受け止め合う

承認の文化が形成されていました(*^-^*)

そして

感謝が溢れていました(*^-^*)

てっぺんさんで働くことで掴む

両親への感謝の気持ち(*^-^*)

それらの気持ちをしっかりと文章に残して

公開していくことで

自分自身の気持ちにより素直になり

仲間のことを受け止め合う文化の形成に

繋がっていることを感じました(*^-^*)

そして

スタッフの夢を写真を交えながら書いていき

紹介もしていました(*^-^*)

一人一人が自分の夢を感じ

夢を決めて、その夢に向かって

応援し合うチーム(*^-^*)

創業者である大嶋啓介さんから受け継がれた

創業の想いや理念は

１５年間を経た今も

しっかりとスタッフさん達に

受け継がれていました(*^-^*)

そして

今朝礼の中心にいる

のんちゃんは今

朝礼に『楽しい』のエッセンスも入れながら

さらに進化させていくことに

取り組んでいるそうです(*^-^*)

この日はのんちゃんと打合せを通して

てっぺんさんの強み、のんちゃんの強みを

確認していく話し合いをしていると

さらに凄い！

と感じた強みは

採用費が０円でも

働きたい人がどんどん集まることでした(*^-^*)

しかも若い人を中心に

アルバイトも社員も

どんどん集まってくるのだそうです(*^-^*)

この強みも１５年間本気の朝礼を

１５年間毎日し続けてきているからこそ

繋がる成果の一つですね(*^-^*)

まさに他には真似ができない

独自の強み＝卓越性である

と感じました(*^-^*)

本気の公開朝礼に参加されたお客様は

朝礼後の営業が始まると

めちゃくちゃ楽しんで

スタッフさん達とも関わりながら

飲み語る姿が伝わってきました(*^-^*)

そして

次から次へと予約をされたお客様が来店され

お店は満席の状態へ(*^-^*)

そして

打合せが落ち着いてから

僕ものんちゃんと生ビールで

乾杯しました(*^-^*)

まずはメニューを見ていきますね(*^-^*)

名物の串焼き盛合わせ八本

続いて焼き鳥達(*^-^*)

てっぺん女道場さんの串焼きはとても美味しいんです(^^)/

女性のスタッフさんが炭火で焼いてくれる

姿は見ているだけで美味しさが伝わります(^^)/

そして

野菜肉巻きが一度食べるとやめられない

美味しさがあります(^^)/

さらに

一瞬で気になりました

プチプチポテトサラダ(*^-^*)

そして

極トロレバー

こちらも名前を見るだけで

食べたくなりました(*^-^*)

食べてみたい料理が並んでいます(^^)/

メニューの数もおおいですね(*^-^*)

〆まで楽しみに感じる創作料理が

溢れており、メニューをみるだけで

わくわく感が溢れていました(*^-^*)

これらのメニュー作りでも

のんちゃんが関わっているそうです(*^-^*)

そののんちゃんが描いた

日本一の富士山が

可愛くていいです(^^)/

料理では

まずお通しのお漬物盛合わせ

このお漬物が美味しいんです(^^)/

ゆずの風味を感じる

大根の食感と美味しさ(*^-^*)

お酒が進みます(^^)/

続いて

プチプチポテトサラダ

イクラがたっぷり乗ったポテトサラダは

見ているだけで食べるのが

わくわくしますね(*^-^*)

早速頂くと

ポテトサラダそのものの美味しさの上に

イクラのプチプチした食感とうまみが

たまらない味わいに繋がっていました(*^-^*)

一度食べると

もっと食べたくなる逸品です(^^)/

続いて

長芋の竜田揚げ

長芋を竜田揚げにして頂くのは

ありそうであまりないですね(*^-^*)

そして

上にかかった自家製タルタルソースが

またいいですね(*^-^*)

早速頂くと

サクッとした衣の旨味と

中に入った長芋の絶妙な食感の上にのった

自家製タルタルソースの美味しさが

素晴らしいと感じる一品でした(*^-^*)

続いて

串焼きの

豚しそ巻きと万ネギ肉巻きとレタス肉巻き

この二本は

てっぺん渋谷女道場さんを訪れると

欠かせない一品になっているくらい

食べる度にその美味しさに

幸せな気持ちを頂きます(^^)/

万ネギのうまみと食感が豚肉のうまみと

めちゃくちゃあいますね(*^-^*)

レタスも豚肉とめっちゃマッチしています(^^)/

そして

大好きなハツも頂きました(*^-^*)

絶妙な塩加減で焼かれた

ハツの美味しさもたまりませんでした(*^-^*)

この串焼きたちを頂くと

もう一つの感動が待っていました(*^-^*)

それは

お皿に描かれた言葉たちでした(*^-^*)

有言実行！

そう感じる文化がてっぺんさんには溢れていますね(*^-^*)

そして

極トロレバーが登場(*^-^*)

低温調理で調理されたレバーは

口に入れた瞬間

ごま油のうまみとレバーのとろける食感の

マッチ感が素晴らしくて

ハマりました(*^-^*)

これは一度食べると

病みつきになりますね(*^-^*)

何回でもおかわりしたくなりました(*^-^*)

そんな美味しい料理に

お酒もすすみました(*^-^*)

レモン畑サワーは

レモンのうまみがいい感じで

生まれた一杯です(^^)/

最後は

塩バニラアイスを頂きました(*^-^*)

このおいしさがまたたまりませんでした(*^-^*)

甘さとしょっぱさが

絶妙に混ざり合う塩バニラアイス

いいですね(*^-^*)

そんなお口直しの後

お会計の際には

美味しい味噌汁をお口直しで

頂きました(*^-^*)

出汁がきいてとても

美味しいいっぱいで

〆ました(*^-^*)

まだまだ賑わいに溢れる中

てっぺん女道場さんを後にしました(*^-^*)

宇田川町からも

渋谷スクランブルスクエアが見えますね(*^-^*)

オープンするとどんな景色になるのか

今から楽しみです(^^)/

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

てっぺん渋谷女道場さんで頂いた極トロレバーをはじめとした

美味しい料理と15年間続けてきた朝礼が生み出す

活気あふれる文化の魅力を中心に

紹介してきましたが、いかがでしたか？

てっぺん渋谷女道場さんの魅力として

改めて感じたことは、本気の朝礼という一つのことを

１５年間続けていることで生まれている

人が集まる文化と活気でした(*^-^*)

のんちゃんから

朝礼のお話と採用のお話を聞いた時は

改めてスゴイ！

と感じました(*^-^*)

朝礼も何度も参加させて頂いたことが

ありますが、３０分ほど開催されます。

しかも

お客様が参加される時には

その30分ほど前から

丁寧な説明ものんちゃんやスタッフさんが

してくれるんです(^^)/

何のためにしているのか？

どんなことをするのか？

そのことをお話頂きながら

参加する朝礼は

いつも承認と応援に溢れています(^^)/

その積み上げが生み出している

働く人もお客様も集まる魅力(*^-^*)

そこには

訪れるだけで感じる

活気とワクワク感が溢れていました(*^-^*)

その活気とワクワク感の中で頂く

一人一人の本気の想いの詰まった

料理達がまた訪れて良かった！

という心を満たすひと時を届けていますね(*^-^*)

次に訪れる時には

どんな元気を頂くのか？

楽しみです(^^)/

あなたのお店では

スタッフ達を巻き込んで

ずっと毎日続けていることは

どのようにはことがありますか？

この機会に改めて振り返ってみては

いかがでしょうか？

てっぺん渋谷女道場さんはこちらです(^^)/

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https://r.gnavi.co.jp/a034101/

てっぺん渋谷女道場さん、のんちゃんに感謝致します。

ありがとうございました(*^-^*)

ご馳走様でした！

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そば・うどん店繁盛BOOKで掲載されました(^^)/

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売れる店・辞めない店の第一歩は「外の世界を知る」習慣づくり

飲食業を日本で一番働きたい職業に！
ヒューマンアップ株式会社
離職予防×人と組織の強み引き出し力日本一！
飲食店専門！お店の強み活用プロデューサー
代表取締役　塩崎　俊樹（しおさん）

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ねぎとろこぼれ寿司の看板から楽しみが始まる！魚がし日本一エキュート品川サウス店の立食い寿司の魅力

2018-11-14 08:00:36
テーマ：├山手線沿線内側：寿司・海鮮料理特集

こんばんは！しおさんでございます(^^)/

毎日更新！

１９２６日目の記事をお届けします(^^)/

今回は

☆山手線沿線内側：寿司・海鮮料理特集vol,２

ねぎとろこぼれ寿司の看板から楽しみが始まる！

魚がし日本一エキュート品川サウス店の立食い寿司の魅力

（JR品川駅構内）

をテーマに描いていきます(^^)/

昨日の記事はこちらです(^^)/

↓↓↓

☆湾岸特集：勝どき・豊洲・月島・お台場vol,２

イベリコ豚のロースかつカレーは確かにワンランク上の旨さ！

C&C新木場メトロピア店で味わう信頼

（東京都：新木場駅）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

行列ができるお店(^^)/

この日は

上野東京ラインに乗って

横浜で仕事を終えて帰っている途中でした(^^)/

川崎を過ぎたところで

京浜東北線の人身事故が御徒町駅で発生・・・

しばらくたつと

上野東京ラインが運転を見合わせ、

直通運転も中止し

しばらく川崎駅と品川駅の間で

停止したままになりました・・・涙

この日は

急いで帰っていたこともあり

まさかの事態に、なんで湘南新宿ラインに

しなかったのか・・・＾＾；

悔みながらも

３０分ほどしてのろのろ運転が再開し

なんとか品川駅まで到着しました(^^)

品川から先がわからない為

品川で夕食を済ませて行こう！

と考えてエキュートエリアに行きました(^^)

品川駅は大混雑で

手延べうどんの水山さんも

気になりましたが、

迷いに迷った末

この看板が目に留まり

お寿司にしよう！

と決めました(^^)

ねぎとろこぼれ寿司でした(^^)/

これを食べたくなり

魚がし日本一エキュート品川サウス店さんに決めました(^^)/

↓↓↓

http://www.uogashi-nihonichi.com/ecuteshinagawa/

お店の外観写真は

食べ終わった後に撮ったので

そのころには

少し行列も落ち着いてきていました(^^)

しかし

最初並び始めた時は

２０人ほど並んでおり

どれくらいかかるだろう・・・＾＾；

と感じましたが、

電車の再開がわからなかったので

時間を気にしないで並びました(^^)/

店内の様子を見ながら並びます(^^)/

寿司職人の方々が

楽しそうに握っている姿を見ながら

食べるのを楽しみにしました(^^)/

並び始めると

回転が速くて

どんどん前に進んでいきました(^^)

美味しそうな看板がどんどん現れてきます(^^)/

店名も登場(^^)/

あと少しです(^^)/

そして

角を曲がって入口に近づいていくと

先ほどの看板がありました(^^)/

お店ののれんには

立食い寿司の文字が(^^)/

あと少しです(^^)/

さらにここで気になる看板がありました(^^)/

生くじらの握りです(^^)/

そして

生サーモンなども気になりますね(^^)/

そして

秋の三貫王(^^)/

この名称が凄いですね(^^)/

そんな看板たちに

わくわく感が高まりながら

店内にいよいよ入りました(^^)/

店内は

スタッフさん達の楽しそうに握る姿もあり

とても活気に満ちていました(^^)/

奥にあるカウンター席の前にいた

寿司職人の方がまた素晴らしかったです(^^)/

握るスピードと姿勢を見ているだけで

かっこいい！！

と感じると共に美味しさが伝わってきました(^^)/

メニューは気になるメニューを見ながら

どんどん注文しちゃいます(^^)/

目の前に寿司ネタがあるので

あれも食べたい！

と気になりました(^^)/

お寿司を置く場所は

お皿ではなくて

笹の葉でした(^^)/

そして

始まったお寿司たち(^^)/

まずは

ねぎとろごぼれ寿司です(^^)/

実際に目の前にくると

ねぎとろのボリュームのすごさに

感動しました(^^)/

めちゃくちゃはみ出ていますね(^^)/

食べ応えと美味しさを楽しみながら

頂きました(^^)/

すると

気づいたのは

周りのお客様が

ねぎとろこぼれ寿司を見たら

僕も同じもの！

と注文してくるのです(^^)/

僕も周りを見て気になったものを

注文するようになりました＾＾；

次は

生サーモンです(^^)/

とろけるような脂ののった美味しさは

たまりません(^^)/

そこに

生くじら握りが登場(^^)/

初めて頂く生くじらにぎり(^^)/

生姜の風味が加わったくじら肉は

馬刺しの赤身のようなうまみを感じながら

頂きました(^^)/

そして気になるメニュー

店長お薦め４品セットです(^^)/

贅沢な4品です(^^)/

こちらも

周りのお客様が注文して

登場した姿を見て

僕も食べたい！

と思ったのです(*^-^*)

目の前に登場すると

さらに隣のお客様も注文(*^-^*)

絶妙な距離感が

周りのお客様と寿司職人との間に

一体感を作っているように感じました(*^-^*)

とても美味しいお寿司たちに

もっと食べたい気持ちが高まります(^^)/

続いては

特大赤えびです(^^)/

この特大赤海老がまたすごいんです(^^)/

大きさはもちろん

うまみがたまりません(*^-^*)

しかも

しばらくたつと

赤海老の頭部分を焼いたものを

味噌汁に入れて

提供してくれたのです(*^-^*)

この味噌汁がまた絶品だったのです(^^)/

海老の風味が焼いたことで

さらに増しており

そのうまみと風味が

味噌汁にしみ込んでいて

美味しいんです(^^)/

その美味しそうな姿を見て

隣のお客様も注文していました(*^-^*)

続いて

秋の三貫王

かつお、さんま、生サーモン(*^-^*)

それぞれがしっかり秋の新鮮な

美味しさを届けてくれました(*^-^*)

続いては

上穴子寿司

この肉厚な大きさ(*^-^*)

スゴイですね(*^-^*)

早速食べると

その美味しさがまたすごいんです(^^)/

風味、うまみ、とろけ方

夫々がベストマッチに感じる美味しさに

幸せな気持ちが溢れていきました(*^-^*)

そして

僕もつい周りのお客様の注文を見て

食べたいと想い注文(*^-^*)

贅沢軍艦(*^-^*)

これがまたすごいんです(^^)/

ネギトロにはあらかじめ

醤油を入れて混ぜていることを感じました(*^-^*)

いくらものっており

食べ応え、うまみともに抜群でした(*^-^*)

そして

最後は

かんぱち

脂ののった美味しさに

最後まで注文して良かった(*^-^*)

と感じながら頂きました！

そして

魚がし日本一さんを出た時には

上野東京ラインも運転を再開しており

駅の構内も落ち着いてきていました(*^-^*)

とてもいい時間を頂いた

魚がし日本一さんでのひと時でした(*^-^*)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

魚がし日本一エキュート品川サウス店さんで頂いた

ねぎとろこぼれ寿司をはじめとした美味しいお寿司たちの

魅力を中心に紹介してきましたが

いかがでしたか？

魚がし日本一エキュート品川サウス店さんの魅力の中心に

感じたのは、独特の距離感が生み出すつられ注文を通じた

食べたい気持ちが生まれやすいお店作りにある

と感じました(*^-^*)

魚がし日本一エキュート品川サウス店さんでの

立食い寿司の体験は初めてでした(*^-^*)

今回は

食べる場所に立つまで

とても活気があるなあ！

と感じるだけでしたが

食べるカウンターに立つと

隣のお客様や周辺のお客様の様子が

めっちゃ見えるんです(^^)/

その絶妙な距離感は

隣の人や周りの人が

注文しているお客様の握りを見ると

食べたくなるお寿司が

どんどん出てくるんです(^^)/

こんなお寿司もあるんだ！

あれはなんだろう？

あれは凄い！

といった気持ちがどんどん

湧いてくるんです(^^)/

そして

そのことを感じての注文に

とても安心感を届けてくれたのは

目の前にいた

寿司職人のスタッフさんの姿でした(*^-^*)

スゴイ速さで握るかっこいい姿

注文に対して

笑顔で対応してくれる余裕を感じる姿に

安心して注文ができたのです(^^)/

だから

周りの人たちの美味しそうなのを見て

どんどん注文を出しちゃったのです(^^)/

そんなお客様と寿司職人の人たが

一体感を感じながら食べられる雰囲気が

魚がし日本一さんの立食い寿司の魅力である！

と感じました(*^-^*)

一度利用すると

これはハマる！

と感じました(*^-^*)

また訪れる時には

さらに色々な注文を

楽しんでみたいです(^^)/

あなたのお店では

お客様とスタッフさんが一体感を感じながら

楽しめる時間を届けていく為に

大切にしているお店作りのカギは

何がありますか？

この機会に改めて振り返ってみては

いかがでしょうか？

魚がし日本一エキュート品川サウス店さんはこちらです(^^)/

↓↓↓

http://www.uogashi-nihonichi.com/ecuteshinagawa/

魚がし日本一エキュート品川サウス店さんに感謝致します。

ありがとうございました(*^-^*)

ご馳走様でした！

しおさんの本が出版されました(*^-^*)

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しおさんの電子書籍はコチラ(*^-^*)

売ろうとすると売れない・・・売上がついに０円に・・・！！

ダメダメだった僕が１０００日間一つのブログを

毎日更新することができるようになるまでの軌跡を描きました！

無料で読めますのでぜひのぞいてみてくださいね(*^-^*)

↓↓↓

愚直に続ければ光が見える

～ブログ１０００日の全記録～

そば・うどん店繁盛BOOKで掲載されました(^^)/

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売れる店・辞めない店の第一歩は「外の世界を知る」習慣づくり

飲食業を日本で一番働きたい職業に！
ヒューマンアップ株式会社
離職予防×人と組織の強み引き出し力日本一！
飲食店専門！お店の強み活用プロデューサー
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25人が1人も辞めずに売上UP１４０％を実現できる！

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イベリコ豚のロースかつカレーは確かにワンランク上の旨さ！C&C新木場メトロピア店で味わう信頼

2018-11-13 06:00:35
テーマ：├湾岸特集：勝どき・豊洲・月島・お台場

こんばんは！しおさんでございます(^^)/

毎日更新！

１９２５日目の記事をお届けします(^^)/

今回は

☆湾岸特集：勝どき・豊洲・月島・お台場vol,２

イベリコ豚のロースかつカレーは確かにワンランク上の旨さ！

C&C新木場メトロピア店で味わう信頼

（東京都：新木場駅）

をテーマに描いていきます(^^)/

昨日の記事はこちらです(^^)/

↓↓↓

☆山手線沿線内側:：ラーメン＆中華料理特集vol,５

辛激タンカラギョウの名称に惹かれる食べたい気持ち！

東京タンメントナリで頂く決めて良かったの信頼

（上野駅：アトレ上野店）

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

東京メトロ有楽町線、JR京葉線

りんかい線が集まるターミナル駅

新木場駅(*^-^*)

新木場駅は３つの路線が乗り入れていることもあり

乗り換え客を中心に

電車が来るたびに

沢山の人達が改札の外に出てきていました(*^-^*)

そんな新木場駅の改札を出たところにある

カレーショップC&C新木場メトロピア店さん(*^-^*)

↓↓↓

http://www.curry-cc.jp/shop/

駅の改札を出て最初に目に着いたのは

三元豚ロースかつカレーのPOPでした(*^-^*)

新木場駅での待ち合わせまで

少しだけ時間があったので

C&Cさんで食べようと決めて

C&Cさんに近づいていきました。

すると

このPOPにより惹かれたのです(^^)/

この旨さワンランク上

のイベリコ豚ロースかつカレーは

お肉の厚さが

三元豚のロースかつカレーと

違うことが一瞬でわかりました(*^-^*)

POPの大きさは三元豚のロースかつカレー

看板商品が中心となり

その美味しさを知っているお客様が

ちょっと贅沢なひと時を頂きたい時に

このイベリコ豚のロースかつカレーが

目に留まることを感じました(*^-^*)

C&Cさんは

トッピングがとても沢山あります。

その点はココイチさんと似ていますね(*^-^*)

だからいつも迷います＾＾；

しかし

この日は

イベリコ豚のロースかつカレーに

ひかれていました(*^-^*)

食券機でメニューを決めて購入(*^-^*)

改めてメニューを見ると迷いましたが

最終的にイベリコ豚のロースかつカレーにしました(*^-^*)

店内はカウンター席が中心です。

お客様が次から次へと入っては出ていく。

回転がとても速いお店です。

提供速度も速くて

注文すると

どんどんカレーが出てきます。

サラダは速攻で出てきました(*^-^*)

ドレッシングはゴマを頂きました(*^-^*)

まずは野菜を頂くことで

安心して食べることができますね(*^-^*)

そんな速さがうりのお店で

イベリコ豚のロースかつカレーは

１０分ほどお時間を頂きますが

大丈夫ですか？

とスタッフさんが時間について聴いてきました(*^-^*)

この商品は

ご注文を頂いてから揚げるようです(*^-^*)

それがまた期待感に繋がりました(*^-^*)

席に座ると

テーブルには

まだ追加注文ができるようになっていました(*^-^*)

辛さは３段階から選べ、

トッピングにはちょい足しトッピングもありました(*^-^*)

これがついいっちゃいそうですね(*^-^*)

そして

しばらく待つこと・・・

ついに

イベリコ豚のロースかつカレーが

運ばれてきたのです(^^)/

その登場した瞬間を見て

期待通りである！！

とPOPに描いていた

この旨さワンランク上

を感じる第一歩を頂きました(*^-^*)

POPと同じように

一切れは

お肉の厚さを強調する魅せ方で

盛り付けられていました(*^-^*)

このお肉の厚さを見た瞬間

食べるのがワクワクしました(*^-^*)

早速頂きます。

すると

サクッとした揚げたての衣の食感に

肉厚のしっかりとしたうまみが

口いっぱいに広がりながら

辛口のルーといい感じで混ざり合って

楽しませて頂きました(*^-^*)

これは確かに美味しい(*^-^*)

食べて良かった(*^-^*)

と思いました！

ロースかつそのもののボリュームから

もう食べ応えがありますね(*^-^*)

この旨さまさにワンランク上である！

そう強く感じたのは

後日また別の日に新木場で

仕事の待ち合わせの時に

利用した際感じました(*^-^*)

この日は

三元豚のロースかつカレーを頂きました(*^-^*)

ゆで卵をトッピングにして。

すると

明らかにイベリコ豚のロースかつと

サイズが違いますね(*^-^*)

また揚げたてではなく

回転をあげる為に

どんどん揚げていき

少し置いている状態であることが

伝わりました(*^-^*)

三元豚のロースかつカレーも美味しい仕上がりでした(*^-^*)

ただイベリコ豚のロースかつカレーは

かなり上をいっていることを感じました(*^-^*)

さらにまた別の日は

チキンかつカレーにしました(*^-^*)

唐揚げとゆで卵トッピングにして(*^-^*)

チキンカツはチキンカツで

イケますね(*^-^*)

鶏肉ならではの食感が

独特の美味しさを

カレーとの間に届けてくれます(^^)/

このおいしさに満足を頂きながらも

やはり

イベリコ豚のロースかつカレーは

ワンランク上をいっていることを

実感することができました(*^-^*)

そんなC&Cさんももう５０周年目なんですね(*^-^*)

僕が生まれる前から誕生していたことを

初めて知り、凄いなあ！

と改めて感じると共に

C&Cさんの魅力を改めて感じました(*^-^*)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

C&C新木場メトロピア店さんで頂いた

イベリコ豚のロースかつカレーのワンランク上の旨さを

中心とした魅力を紹介してきましたが、

いかがでしたか？

イベリコ豚のロースかつカレーを通して

C&Cさんの魅力の一つに感じたのは

商品ステージのランクがしっかりと分けて考えられ

対応が行き届いていることでした。

C&Cさんにとって

お客様に届ける価値で

大切なことに

時間があります。

早く食べられる！

その提供速度を意識した商品は

価格は抑えて

料理は美味しさは大切にしつつも

できるだけ早めに提供することが

価値であるということが

伝わってきました(*^-^*)

ここは一番に早さが価値であることが

明確であることが

お客様の支持を掴んでいることを

感じました(*^-^*)

その一方で

今回頂いたイベリコ豚のロースかつカレーは

常連様向けに

ちょっと贅沢をしたいお客様用に

用意されたバックエンドの段階の商品である

と感じました(*^-^*)

この商品は早さよりも旨さに

焦点を当てた価値を届けることを

意識した商品戦略がとられていました(*^-^*)

このように商品ランクに応じた

商品戦略が明確に分けられて用意されている

ことが、お客様に状況に応じた

安心と信頼を感じる機会を

届ける役割を担っていることを

改めて感じました(*^-^*)

とても納得ができたのが

イベリコ豚のロースかつカレーの

POPに描かれていた文言でした！

この旨さワンランク上

でした(*^-^*)

まさにそのことを実感できたことが

C&Cさんの今後の可能性を感じると共に

信頼に繋がる新たな一歩に繋がりました(*^-^*)

次に訪れる時は

またぜひ食べてみたいです(^^)/

あなたのお店では

商品のランク分けに応じた戦略は

どのように作られていますか？

この機会に改めて振り返ってみては

いかがでしょうか？

C&C新木場メトロピア店さんはこちらです(*^-^*)

↓↓↓

http://www.curry-cc.jp/shop/

C&C新木場メトロピアさんに感謝致します。

ありがとうございました(*^-^*)

ご馳走様でした！

しおさんの本が出版されました(*^-^*)

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しおさんの電子書籍はコチラ(*^-^*)

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https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12418216359.html

辛激タンカラギョウの名称に惹かれる食べたい気持ち！東京タンメントナリで頂く決めて良かったの信頼

2018-11-12 07:00:21
テーマ：├山手線沿線内側：ラーメン＆中華料理特集

こんばんは！しおさんでございます(*^-^*)

毎日更新！

１９２４日目の記事をお届けします(*^-^*)

今回は

☆山手線沿線内側:：ラーメン＆中華料理特集vol,５

辛激タンカラギョウの名称に惹かれる食べたい気持ち！

東京タンメントナリで頂く決めて良かったの信頼

（上野駅：アトレ上野店）

をテーマに描いていきます(*^-^*)

昨日の記事はこちらです(^^)/

↓↓↓

♪しおさんの子育て情報vol,１８１

焼きたてのピザが食べたい！最近よく食べる長男はる君の

気持ちを満たす鎌倉パスタでの食べ放題のひと時

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

東京の玄関口の一つJR上野駅

その上野駅の1階にあるアトレ上野を

抜けて上野公園の方面を見ています。

正面左手には

サクラテラスがあり、

その近代的な姿に

見るだけで何かがありそうなワクワクした気持ちに

なりますね(*^-^*)

アトレ上野を出て、

右手を見ると

ラーメンの一蘭さんがあります。

まだ11時の開店直後でしたので

お客様の行列はできていませんでした。

お昼時になると

行列が凄いですね(*^-^*)

反対側を見ると

おそば屋さんとラーメン店が２店続いています。

エキナカで沢山見かけるつけめん舎鈴さん(*^-^*)

そして

同じ系列店である

東京タンメントナリアトレ上野店さんです(*^-^*)

↓↓↓

http://www.tanmen-tonari.com/

東京タンメントナリさんは

一度食べると

時々無性に食べたくなる

ハマる美味しさがあります。

この日は

時間があまりない中で

早く提供されて、美味しいお店を探していました。

一蘭さん、トナリさん、舎鈴さんは

どこも並んでいない時は

回転がとても速いのを感じていましたので

どれにしようか迷いました(*^-^*)

この看板にこの日は特に惹かれました(*^-^*)

チーズはちょっと勇気が出ませんでしたが

辛激の言葉とタンメンの野菜のイメージに

今日は野菜も食べたい気持ちが

高まり、トナリさんにすることにしました(*^-^*)

野菜のたっぷり感は凄いですね(*^-^*)

中国語にも対応していました(*^-^*)

中国からの観光客も多いので

こういった表記は必須になっていますね(*^-^*)

東京タンメントナリさんも

まだ行列にはなっていませんでした(*^-^*)

注文は食券機でチケットを購入して

行います(*^-^*)

食券機の前に立つと

やはり迷ってしまいます＾＾；

その中で

特に惹かれたのが

辛激タンカラギョウでした(*^-^*)

元々は

タンカラにしようと思っていましたが

タンカラプラス餃子がついた

タンカラギョウにした方が

より楽しめる！

と感じました(*^-^*)

タンメントナリさんは

紙エプロンも完備しているので

安心して豪快に食べることができます(*^-^*)

席に座り

注文の食券を渡して

少し待ちます。

トナリさんは

提供時間が早いので

安心して待つことができます(*^-^*)

この日も

席に座ってから

それほど時間が経たないで

料理が運ばれてきました(*^-^*)

辛激タンメン

麺は大盛にしています＾＾；

野菜の量はやはり凄いですね(*^-^*)

このボリュームが野菜の普通サイズです(*^-^*)

シャキシャキした歯ごたえの

炒め方も上手な状態で

盛り付けられたタンメン(*^-^*)

その上にかかる

真っ赤な粉が

辛さを惹きたてていますね(*^-^*)

スープもすでに

真っ赤になっています(*^-^*)

辛さが激しい

の略語である

辛激の文字(*^-^*)

その辛激に更なるアクセントをくれるのが

この生姜です(*^-^*)

タンメントナリさんのスープには

この生姜がめっちゃ合うんです(*^-^*)

濃厚で癖になる味わいのスープに

めっちゃ合う麺(*^-^*)

平打ちの太麺であるこの麺が

美味しさを惹きたてています(*^-^*)

いつも食べた瞬間

やっぱり美味しい！

そう感じる瞬間を届けてくれます(*^-^*)

そこに

野菜のシャキシャキ感が

美味しさを届けてくれます(*^-^*)

そして

激辛に染まったスープ(*^-^*)

辛さの中に美味さを感じる

辛うまいのがいい感じです(*^-^*)

その美味しさを楽しむ中

タンカラギョウの

唐揚げと餃子のセットが

到着しました(*^-^*)

唐揚げが二つと餃子が３つ(*^-^*)

いい感じの組み合わせですね(*^-^*)

トナリさんは

餃子も唐揚げも美味しいので

ついどちらにしようか

迷ってしまうんです＾＾；

この日はこのタンカラギョウを見て

二つが一度に食べられるタンカラギョウにしました(*^-^*)

肉がしっかりとしている

ジューシーな唐揚げは味付けも美味しいです(*^-^*)

そこに

餃子の食べ応えある美味しさ(*^-^*)

トナリさんで

辛激タンメンの

タンカラギョウにして良かった(*^-^*)

と感じながら

急いで食べて、お店を後にしました(*^-^*)

気になるメニューを見ながら(*^-^*)

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

東京タンメントナリアトレ上野店さんで頂いた

辛激タンカラギョウの魅力を中心に紹介してきましたが

いかがでしたか？

東京タンメントナリさんの魅力は

食べる度に期待を上回る美味しさと頂き

食べて良かった！

という気持ちになる食べ応え感があることです(*^-^*)

元々タンメンがそこまで好きでなかった

僕にとって、東京タンメントナリさんのタンメンは

そのイメージを刷新してくれました(*^-^*)

このおいしさに触れてから

時々無性に食べたくなるようになりました(*^-^*)

そして

他のお店でもタンメンが気になるようになりました(*^-^*)

その要因の一つは

野菜がボリュームたっぷりで美味しいことです(*^-^*)

ボリュームたっぷりで

炒め具合が絶妙でシャキシャキ感が

たまりません(*^-^*)

そのシャキシャキ感に対して

スープがしっかりと生きているんです(*^-^*)

つまり野菜と麺とスープの相性が抜群なんです！

まさに三拍子そろった！！

そんなタンメンが東京タンメントナリさんの

タンメンでした(*^-^*)

その中に新たに魅力を感じた

辛激＝激しい辛さのタンメン(*^-^*)

元々のスープが美味しいので

辛くすると

辛いもの好きには

さらに味わい深いタンメンに

生まれ変わりました(*^-^*)

食べ終わると

やっぱり食べて良かった(*^-^*)

その気持ちが

やはり生まれてきました！

それくらい

どのお店に行っても

美味しさに対する信頼が

生まれています(*^-^*)

お客様が期待した美味しさを

しっかり満たし続けるお店作り(*^-^*)

とても大切なことを

髙いレベルでお客様に届け続ける姿が

東京タンメントナリさんに信頼が高まる

理由の一つですね(*^-^*)

あなたのお店では

お客様が訪れる度に来て良かった！

と思えるようなお店作りをしていく上で

大切にしていることは何がありますか？

この機会に改めて振り返ってみては

いかがでしょうか？

東京タンメントナリアトレ上野店さんはこちらです(^^)/

↓↓↓

http://www.tanmen-tonari.com/

https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13148439/

東京タンメントナリアトレ上野店さんに感謝致します。

ありがとうございました(*^-^*)

ご馳走様でした！

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