おはようございます
少し肌寒い朝を迎えています
先日、夫の実家からじゃがいもを頂いたので、
じゃがいもを使って料理をしました！
定番のポテトサラダとコロッケ、お味噌汁とごはんが
いつかの夕飯メニューでした
コロッケはBIGサイズ！！！
ダイエット中なのと（BIGサイズなのにとか言わないw）、
油の処理が大変なので、揚げずに焼きました。
オリーブオイルをフライパンにだいたい大さじ４ひいて、
火をつける前からコロッケをおいてじっくり焼き、
良い焼き色がついたら、ひっくり返してまた焼くと、
外はサクサク、中はほくほくのコロッケができました
ポテトサラダは多めに作ってタッパーに入れて、
三日以内に食べきるようにしました。
作り置きがあると楽々だし、美味しかったです
夫にも好評で嬉しかったです
次はどんなじゃがいも料理を作ろうかな～
てんこ
