作ってから日にち開いての記事ですが
の翌日リメイク
魚介の風味がする、クラムチャウダー風スープの完成です
先日作った 濃いシチュー 純生クリーム
の翌日リメイク
シチューはシチューでたっぷり堪能して、残り少ないシチューをまたたっぷり堪能できるように増し増しリメイクです
残りシチューを増し増しリメイク！クラムチャウダー風
【材料】
残ったシチュー
牛乳……適量
固形コンソメ…1個
魚介（あさりの缶詰、エビ、ほたて等）
追加野菜（にんじん、ジャガイモ、玉ねぎ等）
【作り方】
①にんじん、ジャガイモは0.8センチほどのダイスにカット
②魚介は今回、冷凍のエビ・ほたてを使用しました。解凍して片栗粉で揉み洗いしました。
③全部鍋に入れて煮込むだけ
魚介の風味がする、クラムチャウダー風スープの完成です
お肉が少なかったらベーコンを入れてね！
うん、美味しい
このリメイク、濃いシチュー 純生クリームだから美味しいのかも。
濃厚でとろみがあり、バター感の強いシチューだから、牛乳で伸ばしても薄っぺらさが無くてバターの効き具合もちょうどいい。
自分で一から作るシチューでリメイクする場合は、最後にバターをひとかけらと塩胡椒した方がいいかもね！