見て！
この切り口のジューシー感って伝わるかしら？！
漬け込んで焼くだけ、簡単な焼き豚です。
かたまりのお肉って、どうしても中まで火が通ってるかなとか気になっちゃって、中が生だったら絶対嫌だし、切っちゃって生だったらもうどうしていいかわかんないし、気になるあまりつい
あともうちょっと
あと少しだけ
こんだけ焼けばたぶん焼けてると思うんだけど、、、、でも保険でもう少し
とかなんだかんだでかなり焼いちゃったりして、そうすると当然中はパッサンパッサンになっててああああああーーーーーーーやってもうたーーーーーまたしても顎の鍛錬ーーーー咀嚼頑張れーーー
ってなっちゃう方が多くてですね。
そんな悲しい仕上がりにならないようにわたしなりにポイントもちょいちょい挟みつつレシピを書いた「柔らかジューシーなアメリカン・ポークの焼き豚」です。
美味しいので良かったら試してみてください。
面倒でも庫内放置ではなく、こっちの方法で。
そのひと手間があの柔らかジューシーさへの始まり。
→アメリカンミート公式サイト アメリカンミートで「Enjoy Family Life」
こちらの画面右側の連載って言うところからお入りください。
レシピと一緒に書いているコラムは、今回は「主婦力向上委員会」ということで、わたしの苦手な家事についてです（汗）。
文中に出てくるキッチンは、約2年前に改装したうちのキッチン（が、出来立てほやほやのころ←今はもうちょっと生活感に溢れてるけどね←言い得て妙）。
そして食べ方のところに出てくる手タレはすぅさん。
6年生だけど、指が長くて大人っぽい手をしています。
でも未だにペタペタした手足をしていて、触るともちもちしっとり。
表面の皮膚がまだ小さな子どもみたいな感触なんです♡
生意気ばっかり言って本気で腹立つこともあるんだけどね、でも手足の感触はあ か ち ゃ ん なのよ？
これは母さんだけが知ってる秘密・・・( ´艸｀)ｳﾌﾌ
さっき夕方、修学旅行から帰ってきたすぅさん。
楽しみにしていたあんな話やこんな話、きっと興奮してるはずだからいつもよりも饒舌になって母さんに話してくれるに違いない！
とウキウキワクワクでお迎えに行き、で、で、話は？話は？どうだったの？どうだったの？
とはやる気持ちを押さえつつ、一緒に帰ったその道すがら、ついLINEでも同じように孫娘の（姪っ子の）帰りを待っていたばーちゃんとさちゃんにその元気な姿を見せてやろうと写真を撮ろうとしたら
「撮らんといて！
そんな気分じゃないねん」
あら・・・・・あらら・・・・
まあ・・・・そんなこともあるよねと気を取り直し、
「どうだった？原爆資料館、怖くなかった？」（行く前ちょっと嫌がっていたので）
と聞くと
「別に」
あら・・・あららら・・・・・
そして急に話題を変えるようにして
「今日の晩ごはんなに？」
と言うので、
「照り焼きチキンと豚汁だよ」
と言うと
「豚汁！？よっしゃぁ！！！！！！！！！」
と、ようやくここで笑顔になったすぅさん。
家についてからは、何故か自分の買ってきたお土産の袋を全部次々へとびりびり破って中身を出し、
「これは母さんに。
こっちはパパ。
合わせて300円だった。」
とテーブルの上に並べて置きだす。
そして
「2000円しか使わなかったから、残りは貰ってもいい？」
などと言うではないか。
・・・・・いや買って来てくれたのは嬉しいよ、嬉しいんだけど。
嬉しいけどそれはわたしが開けたかったなぁ・・・そしておつりを多く残したのは自分のお金にしたかったのかと思いつつ、何て言おうかとちょっとがっかりしながらも難しい年頃の末娘の様子を伺っていたら、修学旅行の話は一切なし。
修学旅行の話どころか、一切の話もせずに背中を向けてタブレットへ直行。
あれれれれ・・・
そんなにわたしたちって仲悪かったっけ、、、、(゜д゜；)
疲れてるのかなぁ・・・なんかあったのかなぁ・・・・
どうしよう。。。。
と、そこへ義母から電話が掛かってきたため、その応対にかなり時間が掛かってしまい、ついすぅのそばを離れたのだったが、
20分ほどしてやっと電話を終えて、ソファーのすぅの方を振り向けば、すぅはすでにそこでタブレットを横に置いて静かに眠っていた。
疲れてたのね～とそのまま晩ごはんの支度を続け、そしてちょっと肌寒いかもとタオルケットを掛けてやろうとしたら
カッ！！！！！！！
と突如大きく目を見開き、起きてしまったすぅさん。
「お腹すいた！めっちゃおなかすいた！」
と叫ぶように言うので、じゃあすぐに用意するね～と言うと、
「よっしゃ！了解！食べる！！！！！！」
と、そのまま立ち上がって自分の部屋へ行ってしまった。
出しっぱなしにしていたカバンの片づけでもしてるんだろうとほっておいたが、なかなか戻ってこない。
嫌な予感がして見に行くと、部屋の隅で文庫本をいかにも読んでますと言う格好をしたまま・・・
眠っているすぅ。
起こしても起こしても起きないため、そのまま布団を敷いて寝かせました。
起きたらいつものすぅさんに戻ってるかなぁと思いながら、今これを書いています。
明日は金曜日！
一日頑張ったら週末ですね。
ってなわけで、明日は出張行って来まーす！
＋＋続きはメイさん劇場＋＋
メイさんらぶ～♡白目らぶ～♡
読んだよーってしるしに、ぽちっと応援クリック。→人気ブログランキングへ
※こちらも参加してます
→レシピブログ