昨日の7月4日水曜日の晩ごはん
＊豚ひれのハーブソテー
＊マッシュポテトといんげんのソテー添え
＊ピーマンとコーンのスープ
＊油揚げの塩麹グリル
豚ひれ肉をなるべく簡単かつヘルシーに調理してみようと、やってみました。
どうよ・・・
このしっとり具合。
どうよ・・・・
この食べごたえありそうな切り方も。
思わず携帯カメラで撮って登録アドレスに一斉送信したくなるような、そんな完璧な仕上がりじゃない？？（←迷惑極まりない）
しかし、めっちゃくちゃ柔らか＆ジューシーに仕上がりました。
ヒレカツにするよりヘルシーだし、何より簡単でおいしい＾＾
尚且つオサレ。ここ大事。
横に添えたマッシュポテトと一緒に食べるのが、これまたいい感じなのです。
以上自画自賛でした。
作り方はスパイスブログにて。
7月後半の連載でご紹介予定です。
お楽しみにお待ちください。
そして豚ひれ肉の焼き汁を使ってお約束のスープ。
水で伸ばして、塩と酒少々で味を調えただけですが、ピーマンのほろ苦さとコーンの甘さの組み合わせがなかなかよろしい。
厚揚げのような分厚さですが、油揚げ。
袋に書いてあった食べ方をそのまま試してみました。
表面に塩麹を塗ってグリルで焼く→青ネギの小口切りをのせる。
お！
美味しい（*´∀｀*）
久々ですが、、、
昨日の夕景。
昨日はかんかん照りで昼間は真夏のような暑さでしたが、今朝はまた梅雨らしいお天気。
しかし母さんやることいっぱい、めっちゃ気合を入れて頑張りましょう。
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スパイスブログ、7月前半レシピ更新されてましたーーっ
7月のテーマは時短＆簡単。
もうすぐ夏休みってこともあるし、で、今回はスパイスブログでは初登場ですがあれを使ったお昼ごはん。
是非ご覧ください。
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母ちゃん鍋で作るレシピシリーズ、少しずつこちらにまとめてアップしていっています。
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6月のレシピはもうご覧になりましたか。フレッシュコーンのポタージュとグリルを使ったさっぱりおかずの2品で献立です。
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やる気スイッチが押されていないときの母さん（写真はイメージです）。
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