本日の晩御飯
＊肉団子のトマト黒酢あん（筍、ピーマン、それと梅の実入り）
＊てんきちのリクエストで出汁巻き玉子
＊ロースハムとレタスとトマトのマリネ
＊茄子の和え物レシピ出来ました→☆
＊やっと完成したケーキ
５月６日から始まったお酢研、今週末でいよいよ終わりを迎える。
先々週のお酢の煮物レシピ 、先週の麺レシピ 、そして今週は洋風煮込み料理 、そしてそしてさらに卒業までに提出しなければならない「自由研究」レシピ。
先週から鬼のような形相で毎日毎日試行錯誤を重ねたが、どうもしっくり来るものが出来なかった。
しかもこの季節、わたしは食欲不振のため、試食しても美味しさがイマイチ伝わりにくい。
自分の食べたいものを作りたい！
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わたしが今食べたいものってなんだろう～
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何にも要らないんだけど
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まぁ、強いて言うならば冷たいデザートか？
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それでは頑張って～お酢のデザート、行ってみよう～ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ
チョコレートムース→濃すぎた
チョコレートアイス→これもまた一口食べただけでもうおなかいっぱい
チョコレートムースその２→もうチョコレートを見るのも嫌になってきた
ココナッツのアイスクリーム→味はいいのに滑らかさに欠ける
ココナッツのスフレケーキ→甘い・・・・こんな甘いもん、喰ってられるか！！！！
クリームチーズのムース→くどい・・・・固い・・・・甘い・・・・もう甘いものは要らない心境・・・
そして昨日の夜から今朝にかけて悶々と考え、自分のレシピをすべて見直し、今朝意を決して買い物へ出かけた。
材料を揃え、真剣な面持ちでお酢の自由研究レシピに挑む。
メレンゲの状態、良好。
わざわざ新鮮な卵を買いに行った甲斐があったというものだ。
生地に混ぜ込んでも潰れやしない。
オーブンに放り込む前のその生地の状態で、もうそのケーキが成功したことがわたしには分かった。
１時間後、焼きあがる。
冷ましても凹まず、キレイなふくらみを保ったままだヽ( ´ ▽ ` )ﾉ
ヤッターーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！
オイシーーーーーーーーーーーーーッ！！！！
ああヨカッタ。
ああヨカッタ。
ああヨカッタ。
ああヨカッタ。
これで当分甘いもののことを考えなくって済む。
しょっぱいザーサイをかみ締めながら嬉しさの余韻に浸るのだった。
これ、梅の実（サワードリンクに漬けたあとのアレ）入り。
ドレッシングにできないものかと、数粒を刻んでみたんだけど、固くって固くって種から実が離れないんだよね。
こうやって煮てから丸ごと食べた方が面倒じゃないや。
でも削って無理やり取った実、ピクルスみたいで美味しかった。
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