自作ラーメン作りました。

去年の抱負になぜか『自作ラーメンを極める』と入れてましたが、飽きてしまって忘れてました(笑)



今年も極めるつもりはありませんが、たまには…ということで作りました。




豚バラを煮豚にしました。卵も一緒に。








スープは、煮豚を作ったときに出したスープをベースに、手羽元やくず野菜をぶっこみます。いわゆるなんちゃってＷスープですね(笑)



で、できたのがこれ。






仕上げに魚粉を入れてます。出来は今ひとつでした(爆)朝から四時間かけて頑張ったのに…



また来年頑張ります(笑)