休日は料理します
妻と喧嘩してストレスたまるとご飯か酒しか解消法ないですから(泣)
鮭の白子 最近スーパーでみかけるので、チャレンジしてみることにしました(^w^)
結構クサミがあるんで、臭み消しをしないといけないですね
塩漬けを３０分ほどして、ヌメリをとります
血抜きもしましょう
砂糖、酒、みりん、豆板醤、おろしニンニクをあわせて調味料をつくります
一口大に切った白子をフライパンで炒めます
付け合わせにしめじとかキノコ類も一緒に炒めましょう
最後に合わせ調味料を回しかけて、軽く炒めて出来上がり
一度お試しあれ～