https://derien.jp/about/
【ドリアンのパン】が、友人からのお裾分けで我が家にやってきた。
毎日、思うところは多々あって、
でもそれを伝えるには役不足でしかなくて。
捨てないパンであり、働かないパン屋であるドリアンの思想をとりあえず噛み締めてみる。
そして、そのお裾分けの友人は本も取り寄せたらしいので、いつか貸してもらおう。
大まかな人生は変えなくてもいいけど、
働き方は変えてみたい…とちょっとずっと思うところがあって、
それは、
わたしの染み付いた働き方の考え方からの脱却なんだと思う。
意識の書き換え。アップデート。
私自身が囚われているべき論を刷新したい。
ドリアンのパンと本にはそんな力があると期待しているところです。わくわく。楽しみだー!
https://ameblo.jp/tenhao/entry-12808401595.html
梅の塩漬け、干さないままでいたら、なんだか固くてしょっぱすぎてそのまま…。
そもそもなぜに18%の塩分にしたのだ、2年前の私…?
ふと思い立って、数個取り出して蜂蜜につけてみたら、柔らかくなって、風味も良くなりました。単体ではまだしょっぱいけど、ごはんのおとも、とか、お茶のおとも、ならばイケる。



