今日は七夕
年に一度の逢瀬の機会にもかかわらず、生憎の雨天ですが…
我々夫婦は色気より食い気ということで、下市の洋食店「こばやし」へと向かったところ、織姫・彦星の呪いか
本日終了
しかし、諦めの悪い我々は、それならばと勝田駅近くの洋食屋さん「レストランピエール」へ
ここはある一時期、勝田で仕事をしていた時に、たまたま昼に立ち寄ったところ、オニオンスープが素晴らしく美味しかったので、短い間でしたが通った店です。
数年振りの再訪ですが、家内と行くのは今回が初めてです。
しかし、一抹の不安が…
というのも、勝田駅再開発の影響か、店舗が新しくなっています。
しばしば、馴染みの店が改装と同時に味が変わってしまったことを何度か経験しておりますので…
すっかり外観が変わっているピエールへ恐る恐る入店
おっ！椅子は昔のままですね
壁に掛けられている絵も見覚えのあるものです
さて、メニューは…
うん、変わってないようです
当然、オニオンスープを注文
それと、ハンバーグピエール風を注文
やがて、オニオンスープが登場
さっそく一匙…うん、うまい、この味で間違いない！
数年前の記憶がフラッシュバックのようによみがえってくる
あれは、勝田で仕事をしていた昼時分、何か美味しそうなものはないかと勝田駅周辺を彷徨っていた時
一見、古い喫茶店のような店舗を発見し、何故か誘われるように店内に入る
メニューを見てハンバーグと何故かオニオンスープに惹かれて注文
そのオニオンスープを一口飲んだところ、その濃厚な味わいにスプーンを置くことができなくなり、一気に味わい尽くした
数年経った今日も、まったく変わっていない！
ブラウンの濃い目のコンソメのしっかりした味わい…それでいながら、最後まで飽きがこない
一匙飲むごとに自然に次の一匙が欲しくなる
続いてハンバーグピエール風
ボリュームのある、ふんわりとしたハンバーグ
特筆すべきはそのデミグラスソースの濃厚さ
年のせいか、段々濃厚さを好まないようになってはきたが、この濃厚さは別
ハンバーグの一切れごとにソースを丹念に絡めて食べる
また、付け合わせの拍子木型のポテトフライ、人参と南瓜のグラッセまでもが熟練の仕事と丁寧さを証明している
付いてきたミニサラダにも生帆立と蟹肉とサーモンとボイルした海老が乗っており、チョットしたカクテルサラダ風
これにライスを付けて、食後にコーヒーも付いてきて二人でお会計が３，０６０円とは、はっきり言ってお値打ちだと思います
