愛媛県松山市湊町続き
【澤井本舗】さん
大正時代に誕生した『ひぎりやき』
松山市駅前の“日切地蔵”そばで販売され、誕生から110年以上愛され続ける松山のソウルフードなのだそう
自家製のあずき餡・白餡・クリームの定番商品と季節ごとの限定商品があります
北海道産小豆に、吟味した3 種類の砂糖と厳選した塩を合わせて炊き上げた餡
奥のひぎり茶屋には、甘味・軽食も
あずき餡
クリーム
&Premiumの“あんこと、きなこ。”で見ていた和菓子
今川焼・大判焼・太鼓まん・二重焼的な、昔ながらの素朴なおやつで、小ぶりだけど上品な餡がぎっしりで美味でした