愛媛続き
やっとこ宇和島に到着し、お昼ご飯に名物の『宇和島鯛めし』を食てきました
宇和島駅から徒歩5分の穂積橋沿いにある、創業100年以上の大衆割烹【ほづみ亭】さん
ミシュランやゴ・エ・ミヨの掲載店で、食べログ居酒屋百名店にも選出
じじばばも一緒に来てて5人だったので個室に案内頂いてゆっくりできました
鯛めし・さつまよくばりセット
愛媛の『鯛めし』は2種類あります
松山“北条鯛めし”
《鯛を丸ごと一匹、土鍋や釜に入れて炊き込んだ郷土料理》
“宇和島鯛めし”
《鯛の刺身をタレや生卵と混ぜご飯の上にかけて食べる漁師料理》
『さつま飯』とは鯛のほぐし身と麦味噌と鯛の出汁を混ぜてすり潰した特製汁を熱々のご飯にかけていただく郷土料理
ご飯をおひつでおかわりできたので鯛めしもさつま飯も美味しく完食しました
鯛にゅうめん