惠ちゃん「バンドリハーサル」～初ゴーヤ

ＫＥＩＳＵＫＥ日記　↓2017-07-18 17:54

惠ちゃん、お疲れ様でした。

サマーディナーショー、今年はどんな選曲でしょうか。

「ウラ・ベスト」明日届くようなので楽しみです。

今日は、初ゴーヤを収穫しました

一番左を収穫。

千鳥の角皿に置いてみました。

やはり、ゴーヤチャンプルを作りました。(手持ちの材料で、炒めただけ）

昨日の中華の塩だれ風味の炒め物が美味しかったので、中華風に挑戦。

新ショウガを少し炒めた中に、豚肉、ソーセージ、ネギ、黒きくらげ、ゴーヤ、を炒め,

鶏がらスープの素とオイスターソースは隠し味に、ラスト卵。

新ショウガ（古いものより味が柔らかい）、ソーセージ（重要なうま味と塩味）、

オイスターソースがキモかなと思います。

本当は、白きくらげですが、中国の友人にもらった黒きくらげが沢山あるので・・・。

お味ですか・・・・もちろん、お好みですが・・・・。