ＫＥＩＳＵＫＥ日記 ↓
惠ちゃん、明日はラジオ生出演、お聴きしますよ～
。
ＴＶ、そしてラジオと目白押しですね、嬉しいです
。
今週の火曜日、土付きらっきょうをやっと入手しました(3キロ）
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そして、うたコン(6/13）、見終わった後に、下処理に2時間以上かかりました
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眠たくなってきましたが、すぐ処理しないと、芽が出てきてしまいますから・・・。
そして、昨日の朝に漬けました。
左が昨日漬けたもの右が、１１日に漬けたもの。色が変わってきました
。
らっきょう酢 1㎏につき
穀物酢 １．５カップ
米酢 １カップ
みりん ２カップ
砂糖 １００ｇ
塩 ４５ｇ
（昨年より、お砂糖、塩を少なくし、お酢を少し米酢にしました）
