”かつおちゃんの鰹節講座〜鰹節の歴史と扱い方〜テイスティング付き”

21日水曜日の鰹節講座は、最初に鰹節茶を飲みながらお話を聞きます

後半は、三種類の出汁をブラインドテイスティング

最後は、色々な削りを、見て触って香りを楽しみ味わいまーす

製造方法や歴史、神話に絡めたストーリー、プロ直伝出汁の取り方、など盛り沢山でお話していただきます

鰹節がこんなに神聖な食材だったなんて

目から鱗間違いなしです