畑に黒瓜が実りました
待ちに待った大好きなおかずが食べれます
暑く食欲がなくなるこの時期は
母特製【黒瓜の味噌漬け】が最高に美味しい
塩をよく振った瓜を天日干しし
味噌ダルに入れて1日ほどで(食い意地の張ってる自分は半日)美味しく漬かる
そのままでもいいのですが
自分はお茶をぶっかけてサラサラと胃袋にいれる
お茶漬けが一番！
これなら二日酔いの時でもいけます
地元愛知は赤味噌オンリー
漬物にもよく赤味噌は使われるけど
黒瓜の赤味噌の味は格別
お茶漬けに味噌の風味が入りおかわりは必須
なので夏なのに痩せれん！
でも夏バテもなし！！
