秋田県由利本荘市の山奥にある
道の駅清水の里・鳥海の
直売所とレストランがある
ほっといん鳥海
ほっといん鳥海
直売所で
気になり購入したのが
売り上げＮｏ１の
松皮餅
松皮餅
全国でも珍しいアカマツの薄皮を練り込んだ大福餅。
江戸時代から、受け継がれてきたという鳥海、
矢島地域にのみ伝えられている伝統食。
赤紫色の大福です
アカマツの薄皮がわかるよね
この大福に入っている
アカマツの薄皮は
煮て、たたいて柔らかくするらしく
とても手間がかかるらしいよ
半分にカット
甘すぎないあんこに
柔らかい大福餅
アカマツの薄皮が邪魔になるかな？と思ったら
全然そんな事がなくて
美味しいの
この商品は由利本荘市の
鳥海地域・矢島地域で販売されているのですが
人気商品で午前中には売り切れるらしいわよ
私が行ったのはお昼前だったけど
残り２個だった1個をゲットしたよ
今日の一言
アカマツの皮も
すごく手間をかければ
美味しくなる
↓また食べたい
