10月24日(日)②やっぱり茄子は美味しい

茄子が安かったので大盛り味噌炒め

ちゃちゃっと材料を切って

タレを作っておきます

こちらは味噌と麺つゆとお酒にごま油とちょい豆板醤を少しの水で溶いておきます

茄子とピーマンとしめじを炒めて

一度器にあけ、お肉を炒め火が通ったらガッチャンコします

タレを混ぜ合わせて完成です

汁物はあまり葉野菜と卵で中華風

昨日作ったかぼちゃと酢の物、チャーシューは健在(笑)こんなに用意したのに長男は友達とご飯行っちゃいました

では3人でいただきましょう

茄子🍆はやっぱり美味しいなぁ〜