武蔵野うどん

埼玉に有名なうどんがある

武蔵野うどん

びっくりするほど太くて堅いうどんだ

太さは鉛筆1本分くらいあるかな

堅さはよく噛まないと飲み込めないほどだ

うどんの色は薄茶色だから

小麦粉は粗挽きなのかもしれない

武蔵野うどんは地元ではよく食べられるのだろうが

千葉でお店を開いているのは少ないはずだ

クセになる美味しさ

つけ汁が少し濃いので

薄いのが好みの場合は

出汁で割ってくれるらしい

私は濃いまま食べちゃった

多分大鍋にずっと火を通してるのよね

それでも武蔵野うどんが食べられるのはここだけ

こういうものだと思って食べるしかない

平打ちもあった

でも武蔵野うどんはぶっといのと決まっている

また食べたくなったら来よう

なんか色々書いてあった