今季まだ食ってない刀削麺が食いたくなりました
温かヌードルの持ちネタが大分行き詰まってるので、新作にチャレンジです
ネットで探した結果、挽き肉ベースの旨辛刀削麺になりました
甜麺醤と豆板醤で味付けした肉味噌に、たっぷりの野菜を煮込んだスープ、そして仕上げに振りかけたすり胡麻・・・旨みたっぷりでマイウ〜
そうそう、忘れちゃいけない溶き卵・・・全体をマイルドにしてくれてて、いい仕事してましたよ
新作成功で気分上々の昼飯でした
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