ハイブリッドな小麦粉

うどん用の小麦粉が切れたので
早速注文！

今回は小麦粉の種類を変えてみたよ。

ハイブリッド小麦とは
小麦粉の割合が国産30％
オーストラリア産　70％

小麦粉の名前は　さくら夢2000

うん　いいネーミングだ。

いま俺が注目してるのは「さぬきの夢2009」って言う小麦
うどんの本場である香川県が研究を重ねて開発したんだって。

コレも早く食べてみたいな＾＾

あしたのお昼は天ぷらうどんで決定！