先日から
お豆腐と米粉のパンを
いろんなレシピで
作ってみました。
だけど
どうしても
その味は「かるかん」
のような
蒸しパン感があるパンなの
私の好きなのは
フランスパン系
皮がカリッとした塩味のパンが好き
それで思い切って
米粉とイーストで作ろうと色々レシピ探したら
「サイリウム」は必要で
パン向きの米粉と
サイリウムで
3000円〜4000円（10回分）
10回も作るかな〜
美味しくなければもったいないな
っと思って諦めた
個人レッスンの後
思い切って
プロの美味しいパン屋のパン食べよ
って美味しいパン屋でフランスパンかった
小麦粉のだけれど
今パン高いんだね〜
１個で500円近い
コレなら雑穀いりの
手作りの
おにぎりの方が
腹持ちも良くて
美味しいな〜と思った
まあ月１くらい
食べたい時
買いに行けばいいか!
と思ってしまったわ〜
いい勉強になった。
今日は和尚禅タロットレッスン3回目
ライダー版と共に説明しました
余分な話で脱線しながらもあ～と言う魔に
お時間終了となりました
机上の勉強ばかりじゃなく
体験しよう。
木の手触りの感触
中を流れる水の音
葉っぱを揺らす風
樹の香り
体験することで
記憶に残り
次に繫がって行く
今日は焦げちゃったので
成功したとは言えない
「ばぁばの台所」
ここからユーチューブに入れます
https://youtube.com/watch?v=8CwoMbAP0uI&si=opaqeDWpoaPDCWiP
ばぁばの台所の
この動画の作り方が
一番やりやすいです
絹豆腐150g
米粉130g
豆腐の水分量多くて20gくらい足した
蜂蜜15g
ベタベタするからてんさい糖なんかのほうが扱いやすいかも
ベーキングパウダー４ｇ
米粉130gは
カップ１
蜂蜜はてんさい糖に変えてもおんなじｇ
お豆腐は絹ごしの方がなめらかになるそうです
今日の出来栄え
中火５分だと
焦がしちゃった
ごく弱火
裏返して５分
チーズを上に乗せたので
中に入れ込む方が美味しそう
今日も
成功したとは言えない
九州に「かるかん」というお菓子があるが
それに近い感触
まだまだ
研究の余地あり
美味しいの作るぞ〜
誰もが心のなかに
自分だけの
マスターがいる。
答えは人に聞かなくても
自分の心のなかに
聞いてみれば
自ずと答えは出る～
自分だけのマスターが
答えてくれる。
周りを信頼して
思い切って翔べ
背中を押して欲しい時出ます。
