念願の "初アワビ粥" は、明洞の『多味粥』でデビューすることになりました。
看板メニューの宮中アワビのお粥
例にもれず、このお店でも飲料メーカーの水入れが提供されます。
早朝でまだ空いてますけど、この後何組か入ってきました。
全員日本人みたい。
フロアスタッフさん(店長さん！？)も気さくで良い感じの方です。
注文した宮中アワビ粥、初めて食べましたが、出汁が深みのある何とも言えない感じで、とても美味しいです。
付け合わせのキムチとか一緒に食べると、更に美味しさが引き立ちます。
アワビは「コリコリッ」ではなく、弾力性と旨みのある高級な感じで、もっともっとたくさん入れて欲しいと思うくらい。
日本のアワビのイメージって、刺身のあれを想像するのですが、あれって神経を切って身が引き締まるので硬くコリコリ食感になるのだとか。
なのでアワビ粥のアワビは、じっくり煮込んでこのちょうど良い食感になるのでしょうね。
場所は、明洞駅4番出口の壁一面が草で緑のネイチャーリパブリックの角から、東方向へワンブロック目の角を左折した先にあります。
明洞タワーってビルの4階にあります。
今年ここに移転してきたそうです。
(以前はサボイホテルの東側？の通りのビルの地下にあったそうです)
エレベーターの中がスケルトンになっていて、壁画！？も楽しめますよ。
屋台通りの目立つところに看板もあり、これを見たと言えば10%オフになるみたい。
私はこの10%も事前チェックしてて、割り引いてもらうつもりだったのに、食べたら完全に忘れてしまってました。
》》》お店情報
名前 : 多味粥 다미죽
住所 : ソウル特別市 中区 明洞2街 31-5, 4F
서울특별시 중구 명동2가 31-5, 4F
営業時間 : 7:00 - 20:00 (ラストオーダー19:00)
