★ 栗巾着 ★

いよいよ、栗シーズン到来です

柿・梨の次に、栗が好物のmarimoです

辺りを緑に囲まれているこのエリアに住んでいると！

毎年、栗シーズンになると

どこかしこから、栗が届き・・・

常に栗むきをしている私くしですが・・・

今シーズンは、早朝散歩に出掛けてくるタラちゃん&パパさんが

毎日のように、栗を運んで来てくれてマス

今年の栗は天候の影響で、ちょっと小ぶりな栗が多く

皮むきが、一苦労・・・

そこで

手っ取り早く

茹でてから、実をスプーンでホジクリ出し・・・



濾してから、お砂糖＆生クリームを混ぜてシットリさせて

ラップでクリクリ包んで

栗巾着を、作ってみましたよ～



ちょっと、冷蔵庫で冷やして

よりしっとりさせてから食べると、なかなかです



そう、そう、ちょうど今朝のＺＩＰで茹で栗の簡単な

皮の剥き方をしていたけれど・・・

塩茹でした後に、そのままお鍋に３０分くらい放置してから

皮を剥くと、あの甘栗みたいに

渋皮がキレイに剥けるそうです

まだ、まだ、栗がたくさんあるから

是非、やってみよ～～～っと