イングリッシュミルクティー♪

皆様、お早うございます(^-^)

寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか？
私は、忙しいなんぞとかまかけて、ほったらかしにしていた飼い亀と柚の木が、凍えてあまりに切なそうなので、昨晩やっと室内に避難させました(^^;)‥1月もおしまいなのに、今更感たっぷり。


さて、こんな時期にもってこいのドリンク♪今回は、昨年末にご紹介した、当店でご用意している３つ目ののホットティーについてお話します。


女子うけNo.1

イングリッシュミルクティー♪

ミルクティーは、牛乳を美味しく飲む為のもの。温かいあさぎり牛乳を、たっぷり注いでお召し上がりくださいませ☆

さて、牛乳には、渋みを消す力があります。ミルクティーの紅茶は、どんなに渋くても良いのです。

むしろ、牛乳が入っても味わい深くなるように、渋ーく、濃ーく抽出したい‥


茶葉をとにかく細かくすると、茶は濃く出ます。
当店のミルクティーは、『CTC』という茶葉を使用していますが、いったい何の略なんでしょう？

C‥crash　砕く

T‥tear　裂く

C‥curl　丸める

まぁとにかく、茶葉を細かく小さくしているので、濃く出るわけです!!

更に、ほかのホットティーより、抽出時間が長いのです。


ミルクティーだけでも、心まで温まりそうですが、さっぱりめのケーキとも良く合いますよ☆

当店のショーケースには、定番の物もあれば、少し珍しいケーキやスコーン
が、ずらり♪

是非、イングリッシュミルクティーにぴったりのケーキを見付けてくださいね( ^^)/