銘は「花火」・・・おいしい～

● 銘は「花火」・・・おいしい～

こんにちは、後藤早苗です。

和菓子作りに興味を持ち始めた、中3の孫、Aちゃん。

短い夏休み、遊びに来てくれました。

Aちゃんに教えてもらいながら、私も一緒に、和菓子作り！

プレゼントした本と、クックパッドを見ながら・・・

和菓子のやさしい色は、まさしく日本の色ですね。

材料は

白玉粉、白あん、食用色素（紅・黄）

えっー、これだけ？

甘味は白あんだけで、OKだそう！

三角棒と、いうらしい！

綺麗に筋を付けていきます。

まるで、職人さんの手つき（ババばか）

最後に金粉で、ほんのり薄化粧・・・

銘は、夏らしく「花火」

甘さ控えめで、とっても美味しい！

お抹茶は、氷点てにして、一緒にいただきましたあ～

「桜」と「ウサギ」

3月の自粛中は、お友達と一緒に作ったよ。

今度は、型を買ってもらって、落雁を作りたいんだそう！

また、教えてね～

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品川区東五反田１丁目
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