梅みそ

先日、梅がスーパに出てました

なので、毎年恒例　梅みそを作りました。

梅をきれいに洗う。

へたを取る。

水気を取る。

みそ・さとう・梅を、混ぜて冷蔵庫に

１～２週間で梅がしぼんできて、さわやか～な味の梅みそに

豆腐にかけても、トリを煮ても、、

すご～くおいしくて、ここ数年は、毎年作ってます

娘たちは興味示さないけどね。。。

写真は、洗ってるところ。