８日は母の日なのでカレーを作りました。
いつも３食作ってもらって感謝してます。
最近は、自分でカレーを作る機会がめっきり減って、
昔みたいにおいしくできなくなりました。（なんでだろ～）
それでもたまには食べたくなるんですよね～
タマネギを大量に炒めます。
おいしそうなアメ色になりました。
にんにく・生姜をみじん切りして牛肉とにんじんを炒め、圧力鍋で煮ます。
カレー粉を入れ、仕上げにヨーグルト・すりりんご・チャツネを入れます。
ちょっとカレー粉の量が少なかったようで、サラサラのカレーに
なってしまいました。
お味もちょっと薄めでしたが、食べてたらちょうど良く感じてきました。
明日はもうすこしおいしくなるかな？
