本日のサラダ

暑いですね～

本日のお昼ごはんは
カレーライスとサラダです。

カレーはチキンとマッシュルームを
メインにしましたが、
タマネギもバッチリ入ってます。

サラダは、
レタス、キャベツ、わかめ、
プチトマト、ブロッコリー。




一番下にレタス、
その上にキャベツとわかめ。
キャベツはザクザク切ってから
熱湯を回しかけてます。
そうすると組織が膨張して
味がしみやすくなるそうです。
キャベツとわかめは混ぜてます。

一番上はプチトマトとブロッコリー。
プチトマトは昨日帰りに
駅前地元市でとれたてを購入。

カップに入っているのは
先日記事にしたドレッシング。
ミニ泡立て器が重宝してます。

抹茶白玉パフェ

梅雨明けして
本格的に暑いー！

そして7月もよく頑張ったー！

ということで、
帰りにパフェを食べようと決意。
あ、夕飯は別腹です・・・

nana's green teaで
抹茶白玉パフェ。




ディスプレイやマットが
季節ごとに替わるのが
なかなか楽しみ。
今日のは水色の地にユリ。

パフェは、白玉がもちもち、
あんこが品の良い甘さ、
抹茶アイスはウマウマでした♪

季節(桃)のパフェもあったけど、
やはり抹茶が美味しいです！

ドレッシング

毎日必ずサラダを食べます。
キャベツ、トマト、きゅうり。
これが定番ですが、
ここ3日ほどは
レタス、アボガド、トマト。

それに合わせて
ドレッシングも作りました。


アマニ油とバルサミコ酢を
大さじ1ずつ、
ホワイトペパー
クレージーソルトを少々。
小笠原の塩、ひとつまみ。
よーく混ぜて、
混ざったらすぐにサラダにかける。

以前に購入したけど
そのままお蔵入りになっていた
バルサミコ酢が活躍中♪

暑い季節はさっぱりと
でもお酢もしっかり。

なかなか美味しいです。