最近ぼちぼちとお菓子作りを始めた
先日はイチゴが安かったので
ショートケーキ
を作った
を作った素人丸出しだからスポンジの
キメは粗いし
生クリームもきれいに塗れないけど
今日はフルーツパウンドケーキ
卵白に砂糖を入れて
ツノが立つまで泡立てる
バターを室温に戻して
砂糖を入れて
ハンドミキサーで混ぜる
卵黄を1つづつ（2つ）入れて
混ぜる
リキュールを入れて
混ぜる
ブランデーに浸してた
ドライフルーツを入れて
軽く混ぜる
卵白をゴムベラで少しすくって混ぜる
粉半量入れてサクッと混ぜる
卵白半量入れて切る様に⇨混ぜる
残りの粉入れて⇨混ぜる
残りの卵白入れて⇨混ぜる
型に入れて170℃に温めておいた
オーブンで40分程焼く
（ガスや電気によって時間は調整）
出来上がり
焼き上がりはフワッとしてるけど
時間が経つにつれて
しっとりして美味しくなる
私はこの頃身体が重いので
自粛します〜
