ＧＷ札幌快晴！某カフェにて店員観察中。

●ＧＷ札幌快晴！某カフェにて店員観察中！


こんにちは、てくさ＠起業準備中・札幌在住です。


今日から本格的なＧＷの開始ですね。
先週はみぞれがふった札幌でしたが、今日は初夏のような陽気です。


さて、現在札幌駅付近の某カフェで書いています。
店員さんとお客様のやり取りを見ていますと、おもしろいです。


どう面白いかというとテンポ。
お客さまの入店とともに目配せをする店員さんとそれを見た別な店員さんの機敏な動き。
スタッフ間の連携がうまくいっているんだろうなぁ。


このカフェ、チェーン店ですのでマニュアルも完備されているでしょう。
入店してから、会計が終わって席に着くまでの一連の接客トークも決まっているでしょう。


しかし、お客様は主婦の方から70歳くらいまでのおばあちゃんもいます。


感心するのはそれぞれのお客様に合わせてテンポを変えています。
笑顔と機敏な動きが変わらずに。


お客様の気持ちのリズムがありますからね。
それに応じて一手を差し伸べるわけです。


相手の立場に立った対応というのはこれか、と。
売り場が懐かしいですね。このライブ感っていうのは独特です。


あっ、ちなみにそのカフェはここです。


【あとがき】
これから私のストレスをひとつやっつけてきます。
そいつはで手ごわいです。知らずに私の心を侵食していました（笑
2時間くらいでやっつけてきます。
その話は次回。