明けましておめでとうございます。
いつの間にかもう1月も終わろうとしております。月日が流れるのは早いな～と思いつつ、サボりすぎだろとか思いつつ。
今年もこんな感じで、どうぞ『てくかふぇ』をよろしくお願い申し上げます。
久しぶりの更新。
いや、実は1月10日の分もあるんですけどね……。鏡開きの『ぜんざい』が……。
まぁでも、写真を撮り忘れたので、まぁ良いかと。
そんなこんなで、『りんごのスコーン』を作りました。
温めた果実が好きではない、という教訓は何も活かさず、「だって、りんごが余ってるんだもん」というオーナーの一存でスコーン。
本当はパウンドケーキも良いな、と思ったんですが、気分がスコーンだったのでスコーンにしました。
とは言え、オーナーが作るもの。ボウル１つあれば出来ちゃう雑レシピ。
今年もこうやって手を抜いて抜いて抜き尽くしていくんだろうな～と思いつつ、それでも美味しいレシピを目指しつつ頑張っていきたいな～とか思ってます。
評判は、まぁ、温めた果実が嫌いな人にはやはりお口に合わなかったわけですが、大丈夫っていう方々には好評でしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
てなわけで、レシピ。
◇りんごのスコーン◇
材料：（大体8個分）
りんご 1個
ホットケーキミックス 200～300ｇ
牛乳 60㎖
マーガリン 60ｇ
作り方：
①リンゴを細かくきざむ。（皮はついたままでも大丈夫です。お好みでどうぞ）
②HM、牛乳、マーガリンをボウルに入れて混ぜる。
③②のボウルに刻んだリンゴを入れてよく混ぜ合わせる。
（この時点ですでにパンのようになってます）
④適当な大きさに切り、180℃のオーブンで30分程度焼く。
（オーブンの種類、後は好みによって時間は調節してください）
＊リンゴは半分でも大丈夫かもです。しっとりめが好きなら1個。サクサクめが好きなら半分で適量かも？
＊オーナーはしっとりめのスコーンが好きなので、リンゴ1個で作りました。
