またまたお久しぶりの更新です。
本日も元気に開店しておりますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
本日は『シナモンとコーヒーのケーキ』です！
シナモンの風味がバッチリな、コーヒーケーキ。
……シナモン苦手な人にはダメかもしれないねっていうぐらい、シナモンきいてます。
というか、ぶっちゃけ入れすぎた(＠Д＠；
でも、コーヒーがダメな方でも食べれるようチョコチップを入れました。
なので、ちょっと甘目です。
飲み物はジャパネスクという抹茶にコーヒーを少し含ませたものをチョイス( ´艸｀)
それにしても、アップルパイに引き続き、シナモンも苦手な人多いのですね。
オーナーも苦手ではありますが……。
最近、りんごとシナモンのお酒を嗜むのでそれで慣れましたが、やっぱりシナモンはあまり得意ではないなぁ～とか思ったり。
でも、苦手なものを人様に出すオーナークオリティは今年も健在です！
お味の方はというと……。
意外に好評でした。良かった良かった。
というわけでレシピです♪
材料：（18㎝パウンド型）
HM 100ｇ
卵 2個
マーガリン 100ｇ
インスタントコーヒー 大匙2
シナモン 小匙2
砂糖 50ｇ
チョコチップ 適当
作り方
①オーブンを170℃に余熱しておく。
②マーガリンと砂糖をよ～く混ぜる。白っぽくなるくらい。
③シナモンとインスタントコーヒーを入れてよく混ぜる。
④卵をよくときほぐして、3回ぐらいに分けて入れる。
（この時、ちゃんと混ぜ合わさってるか確認してくださいね）
⑤チョコチップを入れる。
⑥HMを3回ぐらいに分けて混ぜる。最後の1回はゴムベラできるように、ふんわり混ぜる。
⑦170℃で40分程度焼く。
串を刺して何もついてこないようだったら出来上がりです♪
生地がくっついてくるようだったら、少し温度を下げて焼き足します。
（焦げやすいので、アルミホイルをかけて焼き足すのが良いかも？）
